贵州省仁怀市茅台镇茅渊酒厂有限公司(下称“茅渊酒厂”)近期举办了下沙典礼，典礼由茅渊酒厂董事长蒲元龙亲身助持，来自宇宙各地的茅渊酒厂经销商代外、消费者代外、白酒喜欢者，以及茅渊酒厂的团结商伴侣们齐聚一堂，配合睹证这一守旧酿制本领的传承与外现。

　　坤沙酱酒的酿制进程纷乱而苛苛，从选料到酿制，再到贮存和勾调，每一个合键都至合主要，而下沙是大曲坤沙酒酿制不行或缺的一环。茅渊酒厂永远坚决采用贵州茅台镇当地产的糯高粱、优质小麦以及赤水河水，苛峻效力“12987”酿制工艺，历经一年周期的繁复工序，方能取得基酒。而这些基酒还需原委长时候的贮存和谨慎勾调，鄙人沙后的第五年，一瓶优质酱酒才会最终透露给消费者，某些更具特性的酱酒，还须要更长的酿制时候。

　　自上世纪八十年代茅渊酒厂前身创立此后，下沙就成为了茅渊酒厂向来秉持、从未废弃的守旧典礼，直至今日，茅渊酒厂仍不辍匠心，将这份坚决贯彻终于。下沙典礼现场，董事长蒲元龙与工人们贴近疏导，并打发大师要把下沙这一苛谨的“工夫活”做到位，保障茅渊酒厂又一年的基酒产物德料。

　　茅渊酒厂曾是一个位于茅台镇赤水河畔、无名小卒的小作坊，原委三十众年的不懈搏斗，并履历了众次改名和体系转变，终归正在2011年正式创办贵州省仁怀市茅台镇茅渊酒厂有限公司，因茅台镇深远的酿酒史乘和深浸的酱酒文明秘闻，酒厂被定名为“茅渊”，寄义着对酱酒守旧的遵守与外现。

　　行动茅台镇酱酒文明的主要传承者，茅渊酒厂现已开展成为集酱香型白酒出产、研发、出售于一体的酱酒企业，这一收获的博得，离不开董事长蒲元龙的卓异率领和匠心精神。蒲元龙鄙人沙典礼的发言上显露，茅渊这个渊代外着酱酒文明、本领的“积厚流光”，这不单是从古至今的承袭，更是须要从今往后接连外现，指望茅渊酒厂的匠人们接连起劲，让酱酒奇迹走上全新的顶峰。

　　漫长的酿制进程是对酿制者的宏壮磨练，它不光磨练着酿制者的初心和耐心，更磨练着其对品德的执着探求。蒲元龙恰是依赖着这些品德，将“品德至上”的理念深深烙印正在每一位茅渊人的心中，让茅渊酒厂出产的每一款制品都成为优质酱酒的代名词。

　　重阳下沙典礼不光是对酱酒酿制守旧的推崇与传承，更是茅渊酒厂匠心精神的灵敏显示。正在来日的日子里，茅渊酒厂将接连承袭守旧，延续更始，为消费者带来更众优质的酱酒产物，书写新的明后篇章。