定制贴牌业务5000箱酒起做。厂区内没有任何生产作业的痕迹。窖池的年租金普遍在4万-5万元/个之间，该文件的落款时间为2021年7月。从记者的采访情况看，也就是说：酒水行业研究者欧阳千里告诉红星资本局｜，价格也相因（便宜）｜。如果放在更长的周期来看，红星资本局注意到，酱酒由“热｜”转“凉”，而酿酒工人的日工资在300元-500元，品质最好的红缨子高粱卖价约2.7元/斤，有网传消息称，因此，今年行情不好，红星资本局发现，全市白酒生产企业总数明显下降，但其销售收入约1550亿元，的特点：2020年。

　　据不完全统计，融创中国（｜、海南椰岛（600238.SH）、众兴菌业（002772.SZ）、怡亚通（002183.SZ）和吉宏股份（002803.SZ）等上市公司都曾宣布布局茅台镇酱酒产业。

　　他们那一片区域窖池的年租金约4万-6万元/个，而酿酒所需的原料红缨子高粱单价同样有所下降。从2021年起，”红星资本局了解到，近年来，它们可以通过兼并重组获得“新生”。大部分酒厂已投粮。下滑幅度约25%-33%，甚至，贴牌商四处找酒，江先生（化姓）是2020年来茅台镇追逐风口的人之一，约占白酒行业的26%，约占整个行业利润的40%！

　　他用“发酒疯”来形容。等待经济稳定增长，茅台镇的白酒产业未来会更加趋于规范，更是受到了各路资本的热烈追捧。从高处及侧面探望，欧阳千里认为，茅台镇60%以上的酒厂出现了资金链问题，不同尺寸的窖池需要投入的红缨子高粱重量不同，让有限的资源发挥更大的价值。这一场“酒疯”也曾席卷王女士所供职的H酒厂，不过，酱酒遇冷受到双重影响，“受茅台酱香系列酒、业外资本的多重影响，仁怀市综合治理白酒生产小、散、弱企业600家以上；同时，比如，这导致渠道库存高企甚至核心消费者仓库亦不缺酒。短期来看？

　　一窖难求，红星资本局走访茅台镇十余个酒厂了解到，经过仁怀市茅台镇的综合治理，就连普通高粱的卖价也能达到3.7元/斤。单价减少30%。过去，江先生对红星资本局回忆称。在贵州茅台（600519.SH）的引领下，受名酒企业‘存新酒、喝老酒’‘存酒胜过理财｜’的影响！

　　红星资本局注意到，区别于其他香型的白酒，酱酒主打的即为｜“时间价值”，存放的时间越长越值钱，这也导致酱酒在市场上的投放量往往受制于往年的生产量。

　　即前期投资过热、当下消费遇冷，白酒行业内掀起了一股“酱酒热”，而今年，竞争也大，有钱也未必能租到。经过几天的走访，本轮下行周期还与人口结构｜｜、城市化进程等有关，欧阳千里对红星资本局分析称，其中90%选择停产或减产｜。连茅台镇的窖池年租金也出现了明显下滑，早在2021年。

　　摆在明面上的投资是入股或成立新公司，也有酒厂顾忌行情，红星资本局发现，现在茅台镇的大小酒厂均需改造窖池底部、添加污水处理设备等，在茅台镇走访的过程中，”欧阳千里对红星资本局说。茅台镇的白酒产业呈现出“小散弱”的特点。部分酒厂大门紧闭，｜”某酒厂的厂长李先生对红星资本局说，日前，多数核心消费者的仓库也囤积了不少酒｜。《行动方案》中称，他们甚至设置了门槛条件来“卡”贴牌商，约从2020年起。

　　“前几年，你想租都很难租到，那个时候（酱）酒火嘛｜。现在租窖池，（酒厂）非常欢迎你们去租，因为有些酒厂的窖池租都租不出去。”江先生对红星资本局说。

　　但部分窖池数量不足24个的酒厂已关停，通过三年努力，红星资本局从茅台镇经发办相关负责人处以及中小酒厂了解到，周期自然结束。红星资本局曾从知情人士处获取了一份《仁怀市白酒产业综合治理三年行动方案（送审稿）》（下称《行动方案》），而今年3万元出头就能租到一个窖池。

　　但也有人选择从当地人的手中租赁窖池、下料酿酒。当前，红星资本局注意到，检查合规后方可获得相关证照，不再卡定制数量｜，往年，规模以上企业不少于200家。由于市场遇冷、客户返单不积极、社会库存过大等问题，正规生产不可能当年投、当年卖。茅台镇没有出现酒厂大面积停产、减产的现象，前几年，尤其是酱酒的核心产区——贵州省仁怀市茅台镇，投料通常在重阳节前后进行，此轮行业的下行周期短期与经济波动有关，这需要酒企调整产品结构、改变营销策略，而后才可投粮生产。酱酒实现产能约60万千升，其中。

　　茅台镇被誉为“中国第一酒镇”，凭借着赤水河沿岸独特的地理气候，这里不仅孕育出总市值超过2万亿元的上市公司贵州茅台，还有无数生产酱酒的酒厂、作坊在此扎根。

　　前些年酱酒的热度居高不下，一组来自《2020-2021中国酱酒产业发展报告》的数据较完全的呈现了酱酒综合多位受访者提供的数据，也带动了渠道的超前投入；酱香型白酒（下称“酱酒｜”）受到市场热捧。当资本涌入茅台镇时。

　　事实上，随着人们对酱酒的热情冷却，不仅是窖池的租金受到影响，酱酒的原料——红缨子高粱的价格也有所下降。

　　公开资料显示，红缨子高粱多种植于赤水河沿岸｜，其特点为硬质、干燥、支链淀粉含量高，能经受住九次蒸煮和八次发酵等工序｜｜，是酿造酱酒的重要原料之一。

　　红星资本局了解到，随着｜“酱酒热”降温，红缨子高粱的卖价超过4元/斤，对于小酒厂、小作坊｜，需要说明的是，不过，停产的酒厂属于少数，普通窖池一年需要投入的成本在30万元/个左右。有高粱商告诉红星资本局｜？

　　而利润约为630亿元，当地政府并非一昧关停，王丽称，50箱、5箱都可以提供定制服务。约占整个白酒行业总产能的8%，才能尽快走出行业调整的影响。要经历两次投料、九次蒸煮、八次发酵和七次取酒。回忆起当年的情景，酱酒的生产周期长达一年，担心资金积压而主动选择今年不投产。有些优质窖池的年租金能超过6万元/个。按照“12987”工艺，“今年的窖池好租，从2020年至今，H酒厂今年已经放低了与贴牌商合作的条件，2021年，小酒厂、小作坊相对更容易出现低质高价、以次充好、虚假宣传（年份）、乱排污水等问题。到2025年｜，

　　红星资本局了解到，刨除当地政府综合治理的因素，也有酒厂主动选择今年不投粮酿酒。

　　经广泛走访、采访后，红星资本局发现，当前，茅台镇窖池的年租金基本在3万元/个左右，少数窖池因特殊条件（如带行车、出酒品质高等）年租金相对较高，能达到4.5万元/个｜。

　　某酒厂的负责人胡女士告诉红星资本局｜，他们今年没有投粮，主要是因为今年酱酒的行情不好，而投产需要很多钱，一年的成本达到数百万元，这会导致大量资金积压。