8月9日，正在第四届中邦（宁夏）邦际葡萄酒文明旅逛展览会时候，宁夏奇妙之鸟陶瓷有限公司推出的奇妙之鸟风土陈酿炻罐行动新设备成就转化项目之一亮相展览会，推出了风土陈酿、发酵一体新产物。

　　中邦自古便有陶制容器酿酒的史籍，陶罐更是早于橡木桶普遍利用于中邦古代酒种酿制中。可能说，陶器是中华酒文明的一个紧要器物。

　　宁夏奇妙之鸟陶瓷有限公司行动研发陶瓷成品的本土企业，珍惜中邦文明的传承和发挥。近年来踊跃展开“葡萄酒风土陈酿罐产物开拓”项目，通过罐体＋风土芯＋橡木板，与陶、瓷、木三者的联合，治理陶罐正在葡萄酒酿制利用中存正在的外面和身手题目，并联合梅爱林陶瓷烧制身手非物质文明遗产，同时告竣非遗身手赋能财产的新造诣，从而代替橡木桶并竖立产区特质葡萄酒加工工艺系统。正在降本增效的同时，发现、凸显宁夏风土特质，而陶罐自己也具有激烈的艺术性格，扩大了文明、艺术赏玩性和乐趣性。

　　风土陈酿炻罐罐体世界优选纯自然陶土高温烧制而成，具有高强度、耐酸性和热太平性、“会呼吸”等特色，当发酵后的酒体进入她的“胸宇”滋长熟化时，果香变得愈加良久，酒香变得愈加浓厚，多量省略了古代橡木桶、金属罐中的活性物质对“自然之美”的骚扰与障碍。更为独性格的是他的“风土芯”，富含锶、锌、钙、镁等40众种微量元素，可同时搭配本地的橡木，椴木等组合，是可能与酿酒师“对话的神器”。

　　一目了然，橡木桶的坐蓐本钱昂扬，目前市售的225L橡木桶均匀价值约为一万元，每年可陈酿300瓶葡萄酒，按运用寿命3年计较，每瓶葡萄酒本钱约11元；750L陶罐均匀价值约为一万元，每年可陈酿1000瓶葡萄酒，按运用寿命20年计较，每瓶葡萄酒本钱约0.5元；陶罐陈形成本较橡木桶陈形成本比拟，低重了21倍。（中邦日报宁夏记者站 胡冬梅）